“南極磷蝦生物制品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)對(duì)接研討會(huì)”在深圳先進(jìn)院召開
4月16日,“南極磷蝦生物制品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)對(duì)接研討會(huì)”在中國(guó)科學(xué)院深圳先進(jìn)技術(shù)研究院順利召開。本次會(huì)議召集了一批來(lái)自海洋生物醫(yī)用材料領(lǐng)域的優(yōu)秀代表在南極磷蝦綜合開發(fā)應(yīng)用上深入探討,并針對(duì)新形勢(shì)下的需求,達(dá)成眾多合作意向。會(huì)議由深圳先進(jìn)院主辦,中國(guó)生物材料學(xué)會(huì)海洋生物材料分會(huì)、上海崇和實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司協(xié)辦。深圳先進(jìn)院醫(yī)藥所副所長(zhǎng)潘浩波擔(dān)任本次會(huì)議發(fā)起人及主持人,由院企合作與創(chuàng)新發(fā)展處處長(zhǎng)畢亞雷致歡迎辭。
會(huì)上,暨南大學(xué)周長(zhǎng)忍教授對(duì)海洋生物材料的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行了介紹,指出海洋生物材料開發(fā)是海洋生物資源綜合利用的重要組成部分,國(guó)內(nèi)現(xiàn)有蛋白、多糖、海藻酸、殼聚糖等生物制品的企業(yè)達(dá)400多家,并鼓勵(lì)企業(yè)與科研院校在南極磷蝦高附加值產(chǎn)品研發(fā)方面開展更加深入廣泛的合作,構(gòu)成產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。潘浩波研究員介紹了南極磷蝦在藥物層面的具體應(yīng)用與產(chǎn)業(yè)化前景,并對(duì)目前南極磷蝦打撈、加工流程提出關(guān)鍵性問(wèn)題,針對(duì)活蝦打撈肉質(zhì)以及蝦殼分離后運(yùn)輸加工的保鮮等與企業(yè)展開了技術(shù)層面的探討。上海崇和實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理王志在會(huì)上對(duì)其企業(yè)開展的南極磷蝦產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了詳細(xì)的介紹,提出從飼料、保健品、藥品及風(fēng)味食品等方面進(jìn)行精深加工的開發(fā)思路。上海海洋大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)趙勇教授分享其課題組內(nèi)對(duì)磷蝦蛋白及多肽研究的最新成果,提出對(duì)南極磷蝦蛋白的精深加工,分享了其保鮮及加工研究。
生命起源于海洋,海洋生物資源是一個(gè)十分巨大且有待深入開發(fā)的天然藥庫(kù)。南極的海洋生物資源富饒,除有魚、鯨、海豹、烏賊等水產(chǎn)資源外,南極磷蝦是南大洋蘊(yùn)藏量最大的生物資源,且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。會(huì)議最后,雙方提出未來(lái)發(fā)展愿景,將以本次會(huì)議為契機(jī),整合南極磷蝦上、中、下游資源,實(shí)現(xiàn)從殼、肉、油三大板塊的創(chuàng)新開發(fā)。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
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